החורף כבר כאן ואין יותר כיף ממרק חם וטעים. המותג מאסטר שף מציג מתכון למרק חרירה מרוקאי שכולם אוהבים, עשיר, מזין ומנחם.
המצרכים מתאימים ל-8 מנות.
מצרכים
🍴 1 כוס חומוס מקופסא של מאסטר שף
🍴 1 כוס עדשים מקופסא של מאסטר שף
🍴 1 בצל גדול קצוץ
🍴 1 צרור כוסברה
🍴 1 צרור פטרוזיליה
🍴 3 גבעולי סלרי קצוצים
🍴 1 קופסא עגבניות חתוכות דק מאסטר שף
🍴 3 כפות מיץ לימון טבעי מאסטר שף
🍴 כפית וחצי כמון
🍴 מלח לפי הטעם
🍴 כפית פלפל לבן גרוס לפי הטעם
🍴 3 כפות שמן זית
להגשה
🍴 זילוף מיץ לימון
🍴 כוסברה קצוצה
ההכנה
- בסיר גדול מחממים שמן זית, ומזהיבים את הבצל. מוסיפים את השום ומערבבים.
- מוסיפים את עשבי התיבול בזה אחר זה, ומקפיצים במשך מספר דקות. מוסיפים את גרגירי החומוס, את מיץ הלימון ואת העגבניות ו-3 כוסות מים.
- מוסיפים את העדשים השחורות ואת התבלינים, ומבשלים על להבה נמוכה במשך 35 דקות. אם המרק מסמיך יתר על המידה מוסיפים מים רותחים לפי הצורך.
- בהגשה – יוצקים את המרק לקערה, מזלפים מיץ לימון, מפזרים מעט כוסברה טרייה ומגישים.
