לרגל העונה הקרה, מותג הפסטה המוביל באיטליה, ברילה, מציע מתכון למרק שילדים אוהבים: פסטת פתיתים בצורת כוכבים עם קוביות קטנות של חזה עוף וירקות שחתוכים לכל מיני צורות. המרק טעים, בריא ומזין.
מתכון מאת : אינס ינאי
מצרכים
- חצי חבילת פסטת פתיתים של ברילה
- 2 גזרים
- 2 קישואים \ זוקיני גדולים
- 1 גבעול סלרי קצוץ
- 200 גרם קוביות חזה עוף
- 2 שמיר קצוץ
- 1 גמבה אדומה
- 1 כוס פרחי כרובית קטנים
- 1 בצל מגורר
- כפית מלח
- חצי כפית כורכום
- כף שמן זית
ההכנה
- חותכים את הגזרים, הקישואים והפלפל לעיגולים, משולשים וריבועים.
- בסיר עמוק מניחים כף שמן זית, כפית שמיר קצוץ , סלרי קצוץ דק , בצל מגורר וקוביות עוף.
- מוסיפים את הירקות והמלח ומביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים כ- 25 דקות.
- מוסיפים חצי חבילת פסטה כוכבים, מבשלים 6 דקות , מכבים ומכסים ל- 5 דקות נוספות.
