חג סוכות זו הזדמנות נפלאה לבלות עם המשפחה והחברים וליהנות מארוחות משפחתיות וטעימות בין כותלי הסוכה. משפחות רבות בוחרות להמשיך את מסורת האירוח והסעודה ולעיתים מחפשות פתרונות פשוטים יותר להכנת מתכונים מחוץ לבית. טונה סטארקיסט מציעה לשדרג את ההמבורגר המסורתי ומציגה: מתכון להמבורגר טונה מעושנת. המתכון קל להכנה, בריא, טעים להפליא ופתרון נהדר לימי החג.
מצרכים (2 מנות)
- 2 קופסאות טונה מעושנת, מסוננות
- 1/2 בצל אדום, קלוף וקצוץ דק
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות קמח
- 1 כוס פירורי לחם
- שמן לטיגון (ניתן לוותר במידה ועושים את ההמבורגר על הגריל)
- 2 לחמניות המבורגר
- מיונז וקטשופ
- 2 עלי חסה
- 1/2 בצל אדום, קלוף ופרוס לטבעות
- 1 עגבנייה, פרוסה
- מלפפון חמוץ, פרוס
אופן ההכנה
- מניחים בקערה טונה, בצל, מלח, פלפל וקמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצרים מהתערובת 2 קציצות בגודל לחמנייה.
- מפזרים בצלחת שטוחה פירורי לחם, וטובלים את הקציצות היטב מכל הצדדים.
- מחממים במחבת מעט שמן ומטגנים את הקציצות כ-2 דקות מכל צד, עד שהן משחימות. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
- מרכיבים את הבורגר: מורחים את הלחמניות במיונז וקטשופ. מניחים מעל עלה חסה ואת הקציצה. מסיימים עם טבעות בצל, עגבנייה ומלפפון חמוץ.
