עוגת גבינה ותפוחי אדמה עם אספרגוס של TUMI
חומרים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 10 יחידות אספרגוס ירוק
- 30 גרם גבינת פרמזן
- 2 ביצים
- אבקת מוסקט
- 2 כפות פירורי לחם
- 2 כדורי חמאה קטנים
- מלח ופלפל
- 150 גרם גבינה
אופן ההכנה
יש לשטוף את תפוחי האדמה ולבשל במים מומלחים רותחים למשך 30 דקות. לאחר שמבושל, לקלף ולערבב עם הביצים, הפרמזן, אגוזי המלך, המלח, הפלפל והגבינה. לערבב היטב הכל ולהניח במגש מרוח בחמאה. ולאחר מכן לפזר מעל פירורי לחם. להכניס לתנור ולאפות במשך 25 דקות ב 200 מעלות. חותכים את אספרגוס לחתיכות של 2 ס"מ ומניחים מעל העוגה ב5 הדקות האחרונות של הבישול.
