לקראת משחק גמר ליגת האלופות, שייערך בשבת הקרובה בין ברצלונה ליובנטוס, מציעה חברת דגת הארץ מתכון נהדר לפילה באס בבלילת בירה המוכר והידוע בשם – פיש אנד צ'יפס.
להשלמת החוויה מומלץ להזמין מספר חברים לצפייה משותפת, להוסיף בירה טובה וצוננת, כמה נשנושים והכל מוכן לחגיגה הגדולה !
מצרכים
- 3 פילה של דג באס (מגשית פילה דג ישראלי טרי של דגת הארץ)
- 4 כוסות שמן לטיגון
- 1 כוס קמח
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כוס בירה בהירה
- פרוסות לימון להגשה
ההכנה
- מחממים שמן על להבה בינונית לטיגון חצי עמוק.
- את הקמח, המלח, הכמון והפלפל מערבבים בקערה.
- כשהשמן כמעט חם, מוסיפים לקערה את הבירה וטורפים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
- טובלים בבלילה את פרוסות הדג (מייבשים את נתחי הפילה באמצעות מגבת נייר לפני). אחרי שהדג מצופה בכולו בבלילה בצורה אחידה נותנים לעודפי הבלילה לטפטף לקערה.
- מטגנים כ 5 דקות עד לקבלת צבע זהוב.
- מעבירים את הדג המטוגן לנייר סופג.
- מגישים חם עם פרוסות לימון טריות וצ'יפס.
בתיאבון והצלחה!
