חג האורים מתקרב ובא לנו לגוון את הסופגנייה שלנו במתכון לצ'ורוס מטריף ולא פחות מושחת! המותג מאסטר שף מנדב מתכון נהדר במיוחד לכבוד חג החנוכה.
האביזרים הדרושים:
- שקית זילוף
- צנתר כוכב בינוני
- מחבת
- מספריים
מצרכים
🍴 100 גרם חמאה
🍴כוס חלב
🍴 3 כפות סוכר
🍴 כוס ורבע קמח מקצועי מאסטר שף
🍴 1 ביצה
🍴 שמן קנולה לטיגון
לציפוי
🍴 קערה גדולה עם 100 גרם אבקת סוכר וכף קינמון מעורבבים
🍴 100 גרם מטבעות שוקולד חלב מאסטר שף
🍴 100 גרם מטבעות שוקולד לבן מאסטר שף
🍴 400 גרם קרם קוקוס מאסטר שף
ההכנה
- מחממים בסיר חמאה, חלב וסוכר עד להמסה מכבים את האש. מוסיפים את הקמח מערבבים היטב ומוסיפים במהירות ביצה וממשיכים לבחוש עד לקבלת תערובת הומוגנית, מעבירים את התערובת לשקית זילוף.
- במחבת רחבה מחממים שמן מזלפים את הצ'ורוס וחותכים עם מספריים באורך הרצוי, מטגנים עד להזהבה ומעבירים לנייר סופג.
- מסדרים את הצורוס בצלחת הגשה, מפזרים מעל אבקת סוכר וקינמון.
- למפנקים במיוחד, מומלץ להגיש עם פונדו שוקולד חם.
הכנת פונדו שוקולד: מניחים את השוקולדים בקערות נפרדות ומחלקים את קרם הקוקוס לשתי הקערות, ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים (זהירות שלא ישרף ) ומערבבים היטב. עד לקבלת קרם שוקולד, במקרם אחיד. מגישים לצד הצ'ורוס וטובלים בהנאה.
