נזיד העדשים של אמא

אני רוצה חורף! זהו, נמאס לי מהקיץ (למרות שאני הכי ילדה של קיץ). נמאס לי להזיע ובמיוחד עם מסכה על הפנים, אני רוצה שעור הפנים יחזור להיות פחות מבריק ואיפשהו אני מתגעגעת לקרדיגנים, מגפיים ומעיל הפוך שלי.

אז נכון שכרגע הקרירות היחידה מגיעה בשעות הערב או הבוקר המוקדמות, אבל אני חושבת שאם אתחיל לבשל מאכלים חורפיים – היא אולי תשתלט על יתר היום. 
לכן, בסופ"ש פתחתי את עונת הבישולים החורפיים באופן רשמי עם מאכל שמלווה אותי שנים שהכי מזכיר לי את הבית – נזיד העדשים של אמא שלי.
שבוע שעבר אמא שלי הכינה ועשתה לי חשק. מה שכיף היה במיוחד זה שהטעם יצא לי בול (!!) כמו של אמא.

נכון, תבשיל עדשים לא מצטלם הכי מגרה והוא גם לא בדיוק מפתה ילדים (למרות שהבן שלי בן ה-5.5 חיסל קערה שלמה), אבל הוא מלא בחלבון, בריא, משביע, טוב לשמירה על אורח חיים בריא ובכלל – טוב לחיים. 

כמה הערות

• ניתן להכין אותו בגרסה טבעונית או בגרסה המקורית שלו והלא טבעונית.
• אני השתמשתי ב-1 קילו של עדשים ירוקות. יצא לי סיר מטורף עם אוכל לכל השבוע.
  כמובן שניתן להפחית בחצי את המצרכים אם רוצים להכין פחות.
• כמו כן, אל תשאלו אותי למה – אבל עם עדשים ירוקות זה פשוט יותר טעים. ניסיתי להכין את התבשיל גם עם כתומות, אבל זה לא היה אותו הדבר.
• אמא שלי לא שמה בטטה בנזיד אבל כן שמה פלפל אדום. לי הייתה גמבה ומנגד מנגד שכחתי להוסיף את הפלפל.
  הוספתי את הגמבה ולמרות שלא היה פלפל, הטעם עדיין יצא כמו של אמא.