האורחים כבר בדרך ואתם רוצים להפתיע בסלט שיקשט את שולחן החג שלכם בלי הרבה מאמץ? לקראת החגים הקרבים, המותג ברילה מציע מתכון לסלט פסטה חגיגי טעים ויפייפה! קבלו מתכון שיגרוף אין סוף מחמאות.
מצרכים
לסלט
🍴 חצי חבילת פסטה ברילה מסוג פרפלה
🍴 סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
🍴 4 פטריות פורטובלו חתוכות לקוביות
🍴 200 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בגודל של כ- 2-3 ס"מ
🍴 100 גרם כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
🍴 100 גרם כרוב אדום חתוך לרצועות דקות
🍴 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ
🍴 2 כפות שמן זית
🍴 חצי כפית מלח
🍴 כפית פפריקה
לויניגרט
🍴 4 כפות שמן זית
🍴 5 כפות חומץ בן יין
🍴 1 כף סילאן
🍴 1 שן שום כתושה
🍴 כפית חרדל דיז'ון
🍴 חצי כפית פלפל שחור גרוס
🍴 כפית שטוחה מלח
לעיטור
🍴 100 גרם פקאן קלוי
🍴 50 גרם חמוציות
ההכנה
1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.
2. במחבת מניחים 2 כפות שמן זית ואת קוביות העוף , הפטריות המלח והפפריקה, מערבבים ומטגנים עד להשחמה של קוביות העוף, מסירים מהאש ומצננים.
3. מערבבים היטב את כל מרכיבי רוטב הויניגרט.
4. מרכיבים את הסלט: הפסטה, הירקות הטריים , העוף והפטריות.
5. מוזגים את הרוטב ומערבבים.
6. מפזרים מעל פקאן קלוי וחמוציות.
(צילום תמונה ראשית: אפיק גבאי)
