חברת כרמית חולקת מתכון חורפי מתוק ומפנק – עוגיות שוקולד פאדג’ עם שברי שוקולד ומרשמלו
מתכון פרווה לכ-40 עוגיות | מתכון: שפית מאיה דרין
מצרכים
- 350 גרם "אגו" שוקולד מריר 60% של כרמית ,קצוץ גס
- 2 כפות גדושות שמן קוקוס
- 1/4 כוס קמח
- 1/2 כוס שקדים טחונים
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 2 ביצים
- 1/4 כוס סוכר חום דחוס
- 10 יח’ מרשמלו ורוד לבן של כרמית
ההכנה
- ממיסים 200 גרם שוקולד (שומרים 150 גרם להמשך) ושמן קוקוס לקרם חלק לגמרי
- מקציפים ביצים וסוכר חום וקצף בהיר ותפוח.
- מערבבים קמח, שקדים ואבקת אפייה.
- מקפלים את תערובת השוקולד לתערובת הביצים, מקפלים את היבשים אל השוקולד, מוסיפים את יתרת השוקולד הקצוץ. שומרים במקרר.
- בינתיים חותכים כל מרשמלו ל-4 פרוסות עגולות.
- מסדרים על תבנית אפייה תלוליות אחידות במרווח מה אחת מהשנייה.
- נועצים עיגול מרשמלו במרכז כל תלולית.
- אופים בתנור בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ8 דקות עד שפני העוגיות הופך סדוק ומבריק והמרשמלו נמס.
