fbpx
תוספות

גרטן תפו"א ונקניקיות קנקרס

חברת "מעדני יחיעם" מגישה מתכון מיוחד לגרטן צרפתי בגרסת בשרית, בשילוב תפוחי אדמה, קונפי שום ופרוסות פריכות של נקניקיות קנקרס של מעדני יחיעם נקניקיות בשרניות ועסיסיות מיוצרות מבשר בקר והודו. המנה מוקרמת בשמנת סויה איכותית היוצרת מרקם וטעם ייחודיים. ניתן להוסיף רצועות גמבה אדומה לגיוון הצבעים והטעמים. בתיאבון!

מצרכים (לכ- 4 מנות)

לגרטן

  • 1 חבילה נקניקיות קנקרס יחיעם (280 גרם)
  • 3-4 תפוחי אדמה לבנים בינוניים
  • 1/2 גמבה פרוסה לרצועות דקות
  • 1 מיכל שמנת צמחית 5% על בסיס סויה (250 מ"ל)
  • 1 כפית אגוז מוסקט מגורר
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור

לקונפי שום

  • שיני שום מקולפות מראש שום שלם
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 1 כפית טימין יבש

אופן ההכנה

  1. להכנת הגרטן: מקלפים ופורסים את תפוחי האדמה דק מאוד (כדאי באמצעות "מנדולינה"). פורסים 4-5 נקניקיות קנקרס בצורה אלכסונית.
  2. להכנת הקונפי: בסיר קטן שמים את שיני השום והטימין ומכסים בשמן זית. מבשלים על להבה נמוכה כעשרים דקות ועד להזהבה. מניחים בצד.
  3. מסדרים שכבת תפו"א ונקניקיות על גבי תבנית פיירקס משומנת, מפזרים רצועות גמבה אדומה ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. יוצרים שכבה נוספת ויוצקים את השמנת על כל התבנית. הנוזלים צריכים להגיע בערך עד שני שליש מגובה תפוחי האדמה.
  4. עוטפים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים כחצי שעה.
  5. מסירים את נייר האלומיניום, מוסיפים את הקונפי שום ומחזירים לתנור למשך 20 דקות, עד שקצה תפוחי האדמה ישחים.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X