בלב ליבו של עמק חפר, בגינה הירוקה של קיבוץ העוגן, (כביש 4) שוכן גרציא – קפה ותוצרת: בית לאוכל טוב, באוירה כפרית מפנקת וחנות מעדניה לחומרי גלם ומוצרים בעבודת יד לקחת הביתה. המקום הוקם לפני כ-5 שנים על ידי מיכל גרציאני, תושבת הקיבוץ, בעלים של קייטרינג בוטיק וקונדיטורית בלב ובנשמה. מיכל הקימה את גרציא קפה ותוצרת כבית קפה איכותי, בוטיקי ומיוחד אשר שימש מקום מפגש כפרי לארוחות בוקר וצהריים קלילות, עוגות ומאפים.
גרציא קפה ותוצרת התבסס בשנים מאז הקמתו כאחד השמות המובילים באזור עמק חפר והשרון, כשם דבר בקרב מועדוני ארוחות הבוקר ובין המומלצים שביניהם. בשנה האחרונה הצטרפה אל גרציא קפה ותוצרת תותי רפאל, והשותפות המיוחדת בין השתיים הניבה הרכבת תפריט בוקר, צהרים וערב חדש ורענן, המורכב מחומרי גלם טריים, עונתיים, מעסקי בוטיק כגון: גבינות איכותיות, יינות מיקבים מהאזור, בירות ממבשלות בוטיק נבחרות, תוצרת טרייה מחקלאים מקומיים וקישים, מאפים מיוחדים ועוגות הנאפים במקום בעבודת יד.
מנות נבחרות מהתפריט
תפריט בוקר
- בריוש עין בייקון – לחם בריוש מתקתק הנאפה בעבודת יד, עם ארטישוק, גבינת עיזים ומנגולד ועליו מונחות שתי ביצי עין וערמת בייקון צלוי קריספי. מוגש עם עגבניות שרי בצד.
- בוקר גרציא – שתי ביצים לפי בחירה (כולל שתי תוספות ללא תוספת תשלום: גבינת פטה/בצל/עשבי תיבול), סלט ירקות, לחם דגנים, גבינות וממרחים, שתיה קלה וחמה.
מנות ראשונות
- ריזוטו אורבוריו איטלקי – פטריות וירקות שורש/ ערמונים ודלעת/ ירקות ירוקים וצנוברים.
- חמישיית טאפאסים – המשתנים בהתאם לעונה ולמצב הרוח.
- פוקאצ'ה גבינת גאודה עם בייקון / אנטי פסטי וגבינת עיזים.
מנות עיקריות
- רביולי 3 גבינות – מוגש בחמאת לימון, לבבות ארטישוק ופרמז'ן.
- מוסקה ביתית בקר וטלה – תפוחי אדמה, חצילים , עגבניות שדה וצנוברים. המנה מוגשת עם סלט ירוק וטחינה.
- פילה דניס – מוגש עם מג'דרה בורגול ועדשים שחורות/ פירה אפונה ירוקה.
קינוחים מומלצים
מגוון מאפים מלוחים ומתוקים, עוגיות, פחזניות במילוי קרם פטיסייר (אקלרים) עוגות שמרים במגוון מילויים, טארט פירות, עוגת גבינה, עוגת מוס שוקולד, כדורי שוקולד, עוגות בחושות וקינוחים אישיים בצנצנת- כל הקינוחים נאפים במקום בעבודת יד.
גרציא קפה ותוצרת מציע גם מנות צמחוניות וטבעוניות מגוונות, תפריט עסקי ותפריט לילדים וכן מנות יומיות ולכן כשאתם שם – תתעניינו עם המלצר/ית 🙂
גרציא, קיבוץ העוגן
ימים ושעות פתיחה: א' – ה': 08:00 עד אחרון הלקוחות (סביב השעה 23:00), שישי: 15:00 – 08:00, שבת- פתוח לאירועים פרטיים בלבד.
להזמנת מקום מראש, טלפון: 09-8943942
