המותג מאסטר שף מציג מתכון טעים, קל להכנה ובריא להמבורגר צמחוני משעועית אדומה עם פטריות. מתכון נפלא לארוחה צמחונית ומזינה לילדים ולכל המשפחה.
מצרכים ל-3 גדולים או 5 בינוניים
- שמן זית כ-3 כפות
- 3 פטריות פורטובלו חתוכות לקוביות
- חצי כוס שבבי בצל מאסטר שף
- 1 קופסא שעועית אדומה מאסטר שף
- 1 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- רבע כוס פירורי לחם מאסטר שף
- חצי כוס פטרוזיליה
להגשה
- חסה
- בצל סגול
- פרוסות עגבנייה
- 2 כפות שמן זית
- לחמניות המבורגר
- צ'יפס קפוא
- מיונז הולנדי מאסטר שף
- רוטב צ'ילי מאסטר שף
ההכנה
- מטגנים במחבת את הפטריות עם שבבי הבצל כ 2 – דקות.
- מסננים מנוזלים את השעועית האדומה ומעבירים למעבד מזון עם התבלינים, הפטרוזיליה והפטריות טוחנים, מעבירים לקערה ומוסיפים תבלינים ופירורי לחם.
- משמנים בספריי שמן נייר אפייה על תבנית ויוצרים קציצות המבורגר בעזרת רינג או בעזרת כפות הידיים ואופים בתנור כ- 20 דקות עד להשחמה.
ליותר עסיסיות משמנים בספריי שמן לפני האפייה. - לאחר האפייה מרכיבים המבורגר עם הרטבים והירקות עם צ'יפס בצד.
(צילום תמונה ראשית: אפיק גבאי)