fbpx
מנות עיקריות

טאקו עם גוואקמולי, שעועית וחזה עוף

רגע אחרי חגיגות ההאלווין המפורסמות ומעוררות הקנאה, עם שלל הממתקים, הדלעות הכתומות שחושפות פתאום את פניהן והתחפושות המפחידות, מגיע חג שונה – אך דומה: יום המתים המקסיקני – Día de los Muertos, עם קרנבל משל עצמו.

אז מה נאכל ביום הזה כאן בארץ? טאקו מקסיקני, כמובן, והמתכון באדיבות מחלקת התזונה של Teka.

מצרכים

🍴 טורטיות תירס (4/5 לכל אורח)
🍴 2 אבוקדו (או 4 קטנים)
🍴  בצל אדום אחד
🍴 400 גרם חזה עוף
🍴 פפריקה מתוקה
🍴 300 גרם שעועית אפויה
🍴 2 ליים
🍴 כוסברה

ההכנה

  1. פרסו את חזה העוף ופזרו מעליו פפריקה, מלח ופלפל.
  2. יש לבחוש את העוף במחבת עם מעט שמן עד שצבעו הופך לחום בהיר.
  3. שטפו את השעועית בזהירות והכינו את המרכיבים הטריים: חיתכו את הבצל לחתיכות קטנות וקילפו את האבוקדו. את האבוקדו ניתן לרסק עם מעט שמן ומלח, כך תקבלו את הממרח המקסיקני המוכר, גוואקמולי. חתכו כוסברה וליים.
  4. חממו את הטורטיות במחבת במשך דקה לכל צד. כסו את הטורטיות במכסה על מנת שישמרו חמות.
  5. הניחו את כל המרכיבים על השולחן וצרו את הטאקו שלכם. ניתן להחליף כל מרכיב כמו בשר במקום עוף, להוסיף תירס מתוק, פרוסות עגבניות ועוד.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X