fbpx
עוגות, מאפינס וקאפקייקס

טארט תפוחים עם חליטת סיידר תפוחים

טארט תפוחים זו לא חייבת להיות מנת יוקרה שנקנה רק במסעדה נחשבת, אלא אפשר להכין בבית טארט טעים, מתוק ומושקע. "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון לטארט תפוחים עם חליטת סיידר תפוחים לשדרוג הטעם.

מצרכים

להכנת הבצק

  • 100 גר' חמאה
  • 2 כוסות קמח
  • 100 גר' אבקת סוכר
  • 1 ביצה
  • 1/4 כוס מים (לפי הצורך)

למלית

  • 50 גר' חמאה
  • 6 תפוחי גרני-סמיט קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
  • ½ כוס סוכר
  • 5 כפות דבש
  • 250 גר' חליטת סיידר תפוחים של "חוות דרך התבלינים"

אופן ההכנה

בצק

  1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק נוח אך לא דביק מדי. את המים מוסיפים רק לפי הצורך.

מלית

  1. במחבת גדולה מחממים את החמאה ומפזרים את החליטה על החמאה ל"פתיחת" הטעמים.
  2. מוסיפים את קוביות התפוחים ומטגנים מעט על אש גבוהה.
  3. מוסיפים סוכר ודבש, ממשיכים לבשל עוד כחמש דקות לאידוי הנוזלים, מכבים ומצננים.

הרכבת הטארט

  1. משמנים תבנית 24 ס"מ, מרדדים את הבצק הקר במערוך ומצמידים לתבנית.
  2. חותכים את שולי הבצק, מהדקים את שאריות הבצק לכדור ומכניסים להקפאה.
  3. מפזרים את השקדים הטחונים על תחתית הבצק ויוצקים את מלית התפוחים.
  4. מוציאים מהמקפיא את כדור הבצק ובעזרת פומפייה מגררים פירורי בצק מעל הטארט.
  5. אופים בחום של 165 מעלות כ-40 דקות או עד שהבצק זהוב מאוד ובתאבון!

חליטת סיידר התפוחים של "חוות דרך התבלינים" מכילה תפוחים, שקדים, קינמון, ציפורן ועוד, ומתאימה הן כתערובת לקינוחים והן לשתייה כחליטה חמה או קרה ואף בשילוב אלכוהול.

Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X