המותג ברילה מציג מתכון מושלם ליום המשפחה: מאפה פלפלים וגבינת עזים ברוטב טוסקנה שכיף לנשנש בהרכב מלא. שימרו את המתכון- הילדים יבקשו להכין שוב.
מצרכים
- 500 גרם בצק עלים
- 1 גליל גבינת עזים
- עלים מ-4 גבעולי תימין
- 4 פלפלים אדומים קלויים וקלופים וקרועים לרצועות
- 1/2 כוס רוטב טוסקנה
- מלח ופלפל גרוס
- להגשה: 1/2 כוס רוטב טוסקנה
ההכנה
- פותחים את הבצק לרוחבו וחורצים חריצים ברוחב ס״מ אחד ובאורך חצי מגובה היריעה, בחלק הרחוק.
- בחלק הקרוב אלינו מורחים רוטב עגבניות, מסדרים לסירוגין – פרוסת גבינת עזים, פלפלים קלויים ועל תימין. מתחילים לגלגל כמו רולדה וממשיכים כך שמסיימים כשהרצועות שחרצנו בבצק חובקות את הגלילה.
- מחברים את שתי קצוות הגלילה לקבלת טבעת. אם יש זמן, מעבירים למקרר לשעה.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מורחים את הטבעת בביצה טרופה. אופים חצי שעה -40 דקות או עד שהמאפה זהוב ואפוי.
- מגישים עם קערית של רוטב עגבניות במרכז הטבעת.
