רשת טיב טעם חולקת מתכון פשוט וקל להכנת ארוחת ערב קלה יחד עם הילדים בבית – מאפינס פלפלים, תירס וגבינת צ'דר. המאפינס טעימים ואווריריים, שיודעים לשמור על העסיסיות שלהם בזכות הנוכחות של גבינת הצ'דר בבלילה. ומטבל פלפלים צלויים מוסיף צבע כתום.
המתכון מתאים ל-6 מאפינס גדולים, או 12 קטנים.
מצרכים
🍴 ½ 1 כוסות פחות כף (200 גרם) קמח תופח
🍴 1 כפית מלח
🍴 1 כפית אורגנו יבש
🍴 ½ כוס גרעיני תירס
🍴 120 גרם גבינת צ'דר של Ford Farm מגוררת
🍴 2 ביצים
🍴 1 צנצנת מטבל פלפלים צלויים של Polly
🍴 1 כוס (240 מ"ל) חלב
🍴 לשימון התבנית: שמן זית של Cirio
ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים את השקעים של תבנית מאפינס בשמן זית.
- מערבבים את החומרים היבשים עם תירס וגבינת צ'דר בקערה.
- טורפים ביצים עם מטבל פלפלים וחלב, מוסיפים לתערובת ומערבבים. יוצקים לשקעים עד 2/3 הנפח.
- אופים 25-20 דקות עד שהמאפינס זהובים וקיסם שננעץ בהם יוצא יבש עם פירורים לחים.
