חג הפסח הוא חג משפחתי, נסוב כולו סביב השולחן בארוחות משפחתיות ומפגשים עם חברים. בממוצע ניתן להעלות כ-5 ק"ג במהלך החג כולו, מה שרובנו מנסים למנוע, ולא תמיד בהצלחה יתרה.
מזל כהן, מומחית לאימון ותזונה, מציגה את 4 מרכיבי המזון שחייבים לאכול בפסח ובאמצעותם למנוע את תהליך ההשמנה כולו. "נודה על האמת, אי אפשר להתנזר בפסח ממצות עם שוקולד ומעוגת מצות מצופה בשוקולד, אבל אפשר לאזן את החג ולדאוג לאכול מזונות ממריצים ומעודדי שריפת שומן. שילוב של 4 מרכיבי הקסם יאפשרו לכל אחד לאזן את התזונה שלו במהלך החג ולמנוע עליה במשקל ללא סיבה ממשית. "
אלו מוצרי מזון כדי לשלב במהלך ארוחות החג כדי לסייע בתהליך איזון ושמירה על המשקל?
- נבטים – הם עתירי ערכים תזונתיים פי כמה מאות מירקות, מעניקים תחושת שובע לאורך זמן ומאזנים את החשק למתוקים
- עלים ירוקים – עלים ירוקים פועלים כחומר ניקוי בריא לגוף שלך. פעילות הפירוק שלהם בגוף מסייעת בתהליכי ניקוי, ומעבר לכך הם עשירים בברזל. העלים הירוקים ניתנים לשילוב בכל ארוחה ובכל צורה. ובעצם שילובם בכל מנה אנו מאפשרים לגוף לנקות את עצמו ולפנות פסולת
- זרעי צי'ה – זרעי צי'ה הינם מקור מעולה לחלבון, אומגה 3 ושומן איכותי. כף אחת ביום ואת מסודרת! היתרון הגדול של הזרעים הללו, שאין להם טעם ספציפי והם משתלבים כמעט עם הכל. בשימוש במיוחד על הבוקר – מעודד חילוף חומרי ומסייע להורדה במשקל.
אם אתן לא יודעות איפה עוד כדאי לשלב זרעי צ'יה, הנה כמה רעיונות:
לפזר על מצה (עם שוקולד בריא שהכנתם בעצמכם) | להוסיף לשייק | לפזר בסלט | לחתוך פירות ולפזר מעליהם - פירות – חג הפסח מביא עימו מגוון רב של פירות עונה במגוון צבעים, ריחות וטעמים. פירות הם הממתקים של הטבע, ומהווים פתרון לקינוח קל בכל ארוחה. אכילת פירות מסייעת בשמירה על המשקל.
דרך אגב – ערבבו את המרכיבים הבאים וקבלו שייק טעים, בריא ושורף שומן: בננה, תפוח, תמר, חופן עליי תרד וקרח/מים.
מתכון לשקשוקת תרד
מצרכים
- 2 קישואים פרוסים/ פטריות
- 1 כף שמן קוקוס
- 1 שן שום כתוש
- 500 גרם עלי תרד טריים 500 גרם עלי תרד טריים
- מלח ורוד
- פלפל שחור גרוס
- 6 ביצים
- 100 גרם טופו
אופן ההכנה
- מקפיצים את הקישואים/ פטריות במעט שמן זית על חום בינוני עד להתרככות.
- מוסיפים שום ותרד ומטגנים כ-5 דקות עד להתרככות. מתבלים לפי הטעם.
- יוצרים גומות קטנות ושוברים בעדינות את הביצים אל תוך המחבת.
- מבשלים את הביצים עד המידה הרצויה ומפזרים טופו מעל.
