fbpx
מתוקים

מטבל "מוח" מתוק

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.

המצרכים מתאימים ל-8-10 אנשים.

מצרכים

לציפוי

  • 180 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 125 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
  • 320 גרם אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • צבע מאכל אדום (אבקה או משחה)

מטבל קטיפה אדומה

  • 225 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
  • 95 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 215 גרם תערובת עוגת קטיפה אדומה יבשה
  • 70 גרם אבקת סוכר
  • 20 גרם סוכר חום
  • 1/2 כפית תמצית וניל

ההכנה

לציפוי

  1. שופכים גבינת שמנת, חמאה ותמצית וניל בקערה גדולה.
  2. מקציפים על מהירות בינונית-גבוהה במיקסר ידני עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה במשך כ-2-5 דקות.
  3. מורידים את המהירות לבינונית ומוסיפים פנימה אבקת סוכר בעדינות (כף גדושה בכל פעם) עד לתערובת אחידה.
  4. מוסיפים כמות קטנה של צבע מאכל לציפוי לקבלת צבע ורדרד.
  5. מוזגים את התערובת לשקית זילוף.
  6. מכניסים את שקית הזילוף למקרר למשך 30 דקות כדי שהציפוי יתמצק. אם אתם מקררים את הציפוי לזמן ארוך יותר, ייתכן שתצטרכו לתת לציפוי להתרכך במשך 30 דקות לפני השימוש.

למטבל הקטיפה האדומה

  1. שופכים את גבינת שמנת והחמאה בקערה. מקציפים על מהירות בינונית-גבוהה במיקסר ידני עד לקבלת מרקם חלק ותפוח שוב במשך כ-2-5 דקות.
  2. מורידים את המהירות לבינונית ומוסיפים לאט לאט את תערובת עוגת הקטיפה האדומה היבשה, אבקת הסוכר והסוכר החום עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. ממלאים קערת הגשה גדולה עם מטבל הקטיפה האדומה בצורת כיפה.
  4. מזלגים את הציפוי על גבי בלילת עוגת הקטיפה האדומה בעיצוב של מוח.
  5. מברישים עם צבע מאכל אדום מדולל במעט מים כדי לדמות דם.
  6. מגישים עם ופלים או ביסקוויטים אחרים לטבילה.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X