המותג ברילה, מציע מתכון מיוחד ולא שגרתי ללביבות ספגטי עם אפונה וגבינה לכבוד חג החנוכה הקרב ובא!
מצרכים
- ½ חבילת ספגטי ברילה
- 3 ביצים
- 100 גרם אפונה
- 50 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית
- רוטב ארביאטה ברילה
ההכנה
- מבשלים ספגטי ברילה במים רותחים ל-11 דקות. מסננים.
- שוברים לקערה ביצים. מוסיפים אפונה, פרמז'ן ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב. מוסיפים לקערה את הספגטי המבושל ומערבבים.
- יוצקים למחבת עמוקה שמן זית ומחממים. בעזרת מזלג וכף עץ רחבה, יוצרים צורה כדורית מהספגטי בתנועה סיבובית. מניחים את כדורי הספגטי בעדינות בשמן הרותח ומטגנים עד להשחמה של הצד התחתון.
- הופכים את הלביבה ומטגנים עד להשחמה את הצד השני. מוציאים לנייר סופג ומגישים לצד רוטב ארביאטה של ברילה.
(קרדיט תמונה ראשית: אפיק גבאי)
