המנה הבאה היא צבעונית, טעימה, פשוטה להכנה ומושלמת כארוחה קלילה עם טוויסט מקסיקני שתקפיץ לכם את היום. השילוב בין הדג לבין תערובת התבלינים הלטינית יוצר ארוחה שלמה בתוך מעטפת טעימה שתענוג לאכול.
מצרכים
- פילה דג ברמונדי 500 גרם- חתוך לרצועות בעובי חצי ס"מ
- כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות שמן
- מלח
- פלפל
- אבוקדו אחד
- תירס מקופסת שימורים
- רבע בצל סגול חתוך גס
- 2 עגבניות
- עלי חסה
- 8 טורטיות
ההכנה
- לפרוס את הדג לרצועות ולערבב אותו בקערה עם מיץ לימון, פפריקה, מלח, פלפל ו-2 כפות שמן.
- לחמם כף שמן במחבת ולהניח בה את התערובת. יש לטגן את הדגים 3 דקות מכל צד. לאחר מכן, יש להניח את הדג במרכז הטורטייה.
- לחתוך את העגבנייה, הבצל והאבוקדו לקוביות ולהעביר לקערה. להוסיף לקערה חצי קופסת תירס, מלח, פלפל ולערבב.
- להוסיף לטורטיות את עלי החסה, עגבניות, אבוקדו ובצל.
(קרדיט צילום תמונה ראשית: ניר עצמון)
