בני בן שנה וחודשיים. מאז שהוא נכנס לגן הוא התחיל לאכול ארוחות בוקר שהן מעבר לפירות (כריכים, ירקות). כשהוא מתעורר, הוא עדיין מקבל בקבוק תמ"ל (למרות שזה נראה שהוא מתחיל להוריד את זה), אבל כעבור שעתיים הוא כבר רעב לאוכל אמיתי. בסופ"שים, כשהוא איתנו, אני מנסה לגוון ולשנות לו את ארוחות הבוקר והרבה פעמים מכינה לו שלוליות בננה שהוא כ"כ אוהב (את המתכון הבסיסי לשלוליות גבינה לקחתי מאתר "המתכוניה", אבל את הגיוון עם הבננה והתבלינים – זה כבר אילתור שלי).
כך גם היה בסופ"ש האחרון, ניסיתי לגוון לו את ארוחת הבוקר משלוליות בננה עם משהו שיהיה לו גם טעים, גם יכיל מרכיבים חיוניים כמו פחמימה, חלבון, פרי והאמת…שגם אנחנו נוכל לנשנש 🙂
הבננות עדיין לא הבשילו ופתחתי את המקרר רק כדי לגלות כמה תפוחים שהיה כדאי לעשות איתם משהו לפני שילכו לפח בעוד מספר ימים. כעבור רבע שעה (7 דקות הכנה ועוד 8 דקות אפיה) הייתה נגלה ראשונה של מאפינס תפוחים וקינמון, שהפיצו ריח מדהים בבית ונטרפו ע"י כולם.
אני אפיתי א המאפינס במכשיר המולטי קייק כדי לחסוך זמן באפיה, אבל כמובן שניתן לאפות בתנור. למטה, במתכון, תוכלו למצוא את זמני האפיה לשניהם.
דרך אגב, למי שיש מג'ימיקס ויכולה לגרד את התפוחים שם במקום בפומפיה…יקח לה אפילו פחות זמן 🙂
המצרכים ל-12 מאפינס גדולים או כ-18 מיני מאפינס במולטי קייק
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 כוס חלב (אני השתמשתי ב-3%)
- 100 גרם חמאה, להמיס
- 1 ביצה
- 2 תפוחים
הוראות הכנה
- לחמם את התנור ל-180 מעלות ולשמן תבנית שקעים.
אם אתן משתמשות במולטי קייק, אז כרגע רק לשמן את השקעים. תפעילו אותו רק לקראת השימוש. - לקלף את התפוחים ולגרד.
- בקערה גדולה לערבב את הקמח יחד עם אבקת האפיה, קינמון והסוכר.
- בקערה קטנה לערבב את החלב עם החמאה המומסת והביצה. לבסוף לערבב פנימה את התפוחים.
- לשפוך את תערובת החלב לתערובת הקמח ולערבב היטב.
- למלא 3/4 מגובה השקעים בתערובת.
- אפיה: בתנור – 15-20 דקות, עד שהמאפינס מתחילים להזהיב | במולטיקייק: 6-8 דקות לכל נגלה
שיהיה בתאבון !
