אתן רוצות שהילדים יאכלו עוף, אבל להם נמאס לאכול אותו בתצורתו הרגילה? בואו של החורף הוא בדיוק הזמן לגוון עם מרק עוף ייחודי!
"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון ייחודי למרק קרם עוף עם אורז פרא.
מצרכים
- 3/4 כוס אורז פרא
- בצל קצוץ
- 2 גזר חתוך קטן
- 3 מקלות סלרי חתוכים
- שמן זית
- שן שום
- 5 כוסות מים
- 10 כפות אבקת מרק טבעית של חוות דרך התבלינים
- כף תערובת הרב דה פרובנס של חוות דרך התבלינים
- 1/4 כפית תערובת מלח ים אטלנטי עם פלפל שחור גרוס
- חזה עוף
- 1/2 כוס קמח
- 1 קופסת חלב קוקוס
- לימון
הוראות הכנה
- לבשל אורז במים עד שחצי מוכן ולהניח בצד.
- לטגן ירקות בשמן זית עד שרכים כ-4 דק. מוסיפים שום, עוף, ציר ירקות, תערובת הרב דה פרובנס, מלח פלפל.
- מרתיחים כ 15 דקות עם סיר מכוסה. מוציאים עוף וחותכים לחתיכות קטנות ומחזירים למרק.
מקטינים אש, מוסיפים אורז. - בסיר קטן בצד מכינים רביכה מקמח ושמן זית, מוסיפים חלב קוקוס ומערבבים שלא יהיו גושים.
- מוסיפים למרק ומבשלים עוד כעשר דקות. מגישים עם טיפת מיץ לימון.
ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, ובסניפי הרשת.
(צילום: אלוניס)
