חודש המונדיאל קרב ובא, המועצה לענף הלול מציעים מתכון מיוחד שישדרג לכם את הצפייה במשחק כדורגל בשילוב מתאים של בירה – נשנושי הודו בבלילת בירה.
מצרכים
בסיס
- 500 גרם חזה הודו חתוך לפיסות בגודל ביס
- פרחי ברוקולי קטנים
- פרחי כרובית קטנים
- שמן לטיגון עמוק
בלילה
- 4 ביצים
- 1 כוס בירה קרה
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה
הגשה
- רוטב ברביקיו, מיונז, קטשופ
ההכנה
- מערבבים את חומרי הבלילה ואם לא מטגנים מיד שומרים במקרר.
- מחממים שמן לטיגון עמוק.
- טובלים 5 נתחי הודו בבלילה ומעבירים מיד לשמן החם, מטגנים 3-4 דקות או עד להזהבה. מוציאים למסננת או נייר סופג, מנקים את משקעי הבלילה מן השמן בכף מחוררת וממשיכים הלאה. לא מעמיסים כמות גדולה, כדי שהשמן לא יתקרר בבת אחת.
- באותו ההאופן מכינים גם את פרחי הכרובית והברוקולי.
(צילום תמונה ראשית: המועצה לענף הלול)