נשנושי הודו

חודש המונדיאל קרב ובא, המועצה לענף הלול מציעים מתכון מיוחד שישדרג לכם את הצפייה במשחק כדורגל בשילוב מתאים של בירה – נשנושי הודו בבלילת בירה.

מצרכים

בסיס

• 500 גרם חזה הודו חתוך לפיסות בגודל ביס
• פרחי ברוקולי קטנים
• פרחי כרובית קטנים
• שמן לטיגון עמוק

בלילה

• 4 ביצים
• 1 כוס בירה קרה
• 2 כוסות קמח תופח
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה

הגשה

• רוטב ברביקיו, מיונז, קטשופ

ההכנה

1. מערבבים את חומרי הבלילה ואם לא מטגנים מיד שומרים במקרר.
2. מחממים שמן לטיגון עמוק.
3. טובלים 5 נתחי הודו בבלילה ומעבירים מיד לשמן החם, מטגנים 3-4 דקות או עד להזהבה. מוציאים למסננת או נייר סופג, מנקים את משקעי הבלילה מן השמן בכף מחוררת וממשיכים הלאה. לא מעמיסים כמות גדולה, כדי שהשמן לא יתקרר בבת אחת.
4. באותו ההאופן מכינים גם את פרחי הכרובית והברוקולי.

(צילום תמונה ראשית: המועצה לענף הלול)