עוגת דבש קלילה ומרשימה ללא תוספת סוכר

הכנת העווגה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בחמאה. מערבבים יחד את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה ומלח.
2. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והדבש יחד במיקסר, מוסיפים את הביצים ואת תערובת היבשים לאט לאט תוך כדי ערבוב עד שהבלילה תהיה אחידה (בלילה תהיה סמיכה אך רכה).
3. מוציאים את העוגה להתקרר ולאחר מכן מוזגים את הסירופ ומגישים.

הכנת הסירופ

1. מביאים את הדבש והמים לרתיחה עדינה למשך 5 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את המיץ לימון ומרתיחים עוד 2 דקות.
2. מסירים, מצננים ומוסיפים לעוגה לאחר ההתקררות.