פטריות תימין ויין לבן

1. מחממים מחבת ומוסיפים 3 כפות שמן זית.
2. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים עד להזהבה.
3. מוסיפים בהדרגה את השום, תימין, מלח, פלפל ויין לבן. נותנים לזה להתבשל בערך 5 דקות ובודקים טעמים. מצמצמים את הנוזלים והתבשיל מוכן.

הצעת הגשה: לפרוס לחם מחמצת, להכניס לתנור ליצירת ברוסקטה (180 מעלות למשך 8 דקות) ועליהם להניח כף של הפטריות