החג האהוב על הישראלים מתקרב ואנחנו כמובן מתכוונים לחג ה"על האש". ישראלים רבים החלו להכין במרץ את המנגל והגחלים לקראת עונת ה"על האש" הקרובה שתיפתח באופן רשמי ביום העצמאות והם כבר מתחילים לפנטז על כל הבשר שיכינו ויאכלו. אנחנו מציעים לגוון את ה"על האש" המסורתי ולהעשיר אותו במנות, מטאקו בקר בגריל לתירס על האש ועד לצ'יפס זוקיני, הנה כמה מתכונים שיהפכו את העל האש השנה וטעים עוד יותר.
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.
מצרכים
לקישואים
- 2 קישואים
- 150 גר' פנקו
- 2 כפות של עמילן תירס משובח
- 100 גר' גבינה טבעונית מגוררת (אופציונלי)
- מלח ופלפל
- 2 ביצים
- שמן זית כתית מעולה
לרוטב
- 3 עלי בזיליקום
- 1/2 בצל סגול
- 1/2 שן שום
- מלח ופלפל
- 1/2 ליים
ההכנה
- שוטפים וחותכים את הקישואים בצורת מקלות ומייבשים היטב.
- מערבבים את הפנקו עם עמילן תירס, גבינה טבעונית מגוררת (אופציונלי), מלח ופלפל.
- טובלים את הקישואים בביצה ולאחר מכן בתערובת המרכיבים היבשים.
- מניחים את המקלות על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה, מורחים שמן מעל ואופים ב 200 מעלות במשך 20 דקות.
להכנת הרוטב
- מערבבים עלי בזיליקום, בצל סגול ושן השום עם מיץ ליים, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב עד לאיחוד ומגישים עם הצ'יפס.
