אנו רגילות לראות את גבינת החלומי בסלט או בסנדוויץ', אבל יש דרך נוספת לאכול את הגבינה הטעימה. "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון פשוט וטעים במיוחד שישדרג את טעם הגבינה המוכר- שיפודי גבינת חלומי ותבלינים על האש.
מצרכים (ל-10 שיפודים)
- 1 ק"ג גבינת חלומי
- שמן זית
- 2-3 כפיות סומק
- 2-3 כפיות תערובת "מלח שום ורוזמרין"
- 2-3 כפיות תערובת "פילדלפיה"
ההכנה
- מכינים צלוחיות עם שלושת התבלינים
- חותכים את גבינת החלומי לקוביות
- מברישים את קוביות הגבינה בשמן זית ומצפים אותן בתבלינים השונים
- משפדים 4-5 קוביות גבינה על כל שיפוד ומניחים לצלייה על הגריל למשך 2 דק' מכל צד (עד שהגבינה מזהיבה בשוליים).
אפשר לשדרג באמצעות שיפוד ירקות בין קוביות החלומי: עגבניות שרי, פטריות, בצלצלים וקישואים.
