The Cheesecake Factory בישראל!
המותג המוביל בעולם של עוגות הגבינה האמריקאיות מזה 36 שנים – "דה צ'יזקייק פקטורי" – עושה עליה ומגיע לישראל. בחודשים הקרובים גם הישראלים יוכלו ליהנות מעוגות הגבינה המפורסמות בעולם במגוון מוקדים ברחבי הארץ, כאשר הראשון שבהם נפתח אתמול, ה-28.11.2017, במתחם שרונים בהוד השרון, לאחר מכן יפתח מקומות נוספים גם בדיזינגוף סנטר, חיפה, ירושלים ועוד.
העוגות ימכרו בחנויות "דה פקטורי שופ" ויציעו בשלב הראשון 14 סוגים (בחודשים הקרובים יגיעו סוגי עוגות נוספים), וביניהם:
- עוגת הגבינה המקורית: העוגה שהחלה את כל הסיפור… עוגת גבינה קרמית על בסיס ביסקוויט חמאתי בזיגוג שמת חמוצה
- עוגת הגבינה Red Velvet: עוגת הדגל מבית "דה צ'יזקייק פקטורי", בעלת שכבות של עוגת קקאו בחושה בצבע אדום ועוגת גבינה קרמית, בזיגוג גבינת שמנת עשירה
- עוגת טוקסידו: שכבות של עוגת פאדג', עוגת גבינה בטעם שוקולד, מוס וניל מסקרפונה ומוס שוקולד
- עוגת Italian Cream: עוגת וניל המשלבת מוס מסקרפונה איטלקי בניחוח לימון ובציפוי קראמבל חמאה
- עוגת גבינה עם תותים: עוגת הגבינה המקורית מעוטרת בתותים טריים ומצופים
- עוגת גבינה ריבת חלב: עוגת גבינה בטעם קרמל עם שכבת מוס קרמל
- עוגת Blackout שוקולד מריר: עוגת שוקולד עשירה עם שוקולד צ'יפס בציפוי שקדים
- עוגת גבינה עם פטל: עוגת הגבינה המקורית המשלבת קולי פטל
- עוגת שוקולד פאדג': שכבות של עוגת פאדג', קרם שוקולד טראפל ומוס שוקולד
לדברי דוד דן, מנכ"ל קבוצת קפה סעדי המייבאת באופן בלעדי את המותג: "אנחנו נרגשים להביא לישראל את הבשורה הקולינארית שעשתה הדים בעולם. 'דה צ'יז קייק פקטורי' הפכה עם השנים למוקד עלייה לרגל עבור מיליוני אנשים ברחבי העולם, והפכה את עוגות הגבינה לקינוח נחשק בעשרות וריאציות שונות. בשנה הקרובה יפתחו עשרה דוכנים בלוקיישנים מובילים בפריסה ארצית אשר ימכרו את העוגות – לאכילה במקום בפרוסות או לרכישתן הביתה בשלושה גדלים, כאשר מדי חודשיים יגיעו לארץ עוגות נוספות מתוך הקולקציה, המונה 87 סוגים".
בנוסף לבשורה הקולינארית, העוגות מהוות פתרון אטרקטיבי לאירוח, כיוון שהן ניתנות להקפאה ובנוסף – מחולקות מראש לפרוסות.
העוגות יוצעו בשלושה גדלים:
- גודל M (כ-18 ס"מ) – 100 ₪
- גודל L (כ-23 ס"מ) – 150 ₪
- גודל XL (כ-25 ס"מ) – 220 ₪
ניתן גם לרכוש פרוסת עוגה, מכל סוג, ב-30 ₪
The Cheesecake Factory
מייסדי המותג, אוסקר ואוולין אוברטון מדטרויט, ארה"ב, חלמו להקים עסק משפחתי מצליח. אהבת האפייה של אוולין הובילה ליצירת עוגת הגבינה המקורית, שמהר מאוד הפכה ל"שיחת העיר". כתוצאה מכך, אוולין הפכה את מרתף ביתה למאפייה מקצועית והחלה לספק את עוגות הגבינה שלה למסעדות הנחשבות ביותר בדטריוט. בעקבות ההצלחה המסחררת, בשנת 1972 החליטו אוסקר ואוולין להרחיב את העסק והשקיעו את כל חסכונותיהם בפתיחת מאפייה בלוס אנג'לס, שם החלו למכור את עוגות הגבינה המקוריות שלהם. למאפייה הם העניקו את השם – "דה צ'יזקייק פקטורי".
עוגות הגבינה היו מקור השראה לדיוויד, בנם של אוולין ואוסקר, שהחליט לפתוח בשנת 1978 את מסעדת "דה צ'יזקייק פקטורי" הראשונה בבוורלי הילס, קליפורניה. עם מעט מאוד ידע על ניהול מסעדה אבל עם אינטואיציה בריאה לגבי חוויית ההסעדה, הוא הצליח ליצור מסעדה ייחודית שמגישה מנות נדיבות במיוחד מתוך תפריט יצירתי ובלתי מוגבל, שכולן מבוססות על טהרת הבישול הידני ועל מרכיבים איכותיים.
ברבות השנים המאפייה הלכה וגדלה וכוללת, נכון להיום, למעלה מ-200 סניפים ברחבי העולם.
והנה כמה תמונות שיגרמו לבלוטת הריר שלכן לעבוד שעות נוספות הבוקר 🙂
(צילום: ציזקייק פקטורי)
