החורף הגיע ואיתו הקור, הגשם וההחשכה המוקדמת, מבאס? אין דבר שאוכל מנחם לא יכול לשפר. הצעה לארוחה חורפית ומנחמת. מתחילים בפניני פסטו – הכריך האיטלקי החם שפותח את התיאבון, ממשיכים לאליגו צרפתי עשיר המשלב גבינות משובחות ומחית תפוחי אדמה ולקינוח פאמפקין לאטה ממש כמו באמריקה.
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.
מצרכים
- 400 גרם תפוחי אדמה
- 50 גרם חמאה
- 1 שן שום
- 75 גרם קרם פרש
- 200 גרם גבינת גרוייר
- 1 מוצרלה טרייה
- מלח ופלפל
- פטריות
ההכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במים מומלחים ומועכים אותם בעודם חמים במכבש תפוחי אדמה.
- מניחים בסיר על אש בינונית, מוסיפים את שן השום המגורדת והחמאה ומערבבים.
- כאשר נמסו, מוסיפים את הקרם פרש, גבינת גרוייר המגורדת, קוביות המוצרלה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי טעם.
- צולים פטריות עם מעט שמן ומתבלים במלח ופלפל.
- מגישים את האליגו בכלי פונדו וטובלים את שיפודי הפטריות.
