לזניה עם גבינה מתוקה ותפוחי עץ בניחוח קינמון מאת "ברילה"

1. בקערת מיקסר, מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף תפוח ואוורירי.
2. מקפלים בעדינות לתוך קצף הביצים את הגבינה הלבנה והשמנת החמוצה.
3. מוסיפים את הקינמון, מקפלים בעדינות ומניחים בצד.
4. פורסים את תפוחי העץ לפרוסות בעובי של 2-3 מ"מ ומטגנים אותם במחבת עם מעט חמאה מומסת וסוכר חום.
5. יוצקים מעט מהגבינה לתבנית אפייה משומנת, עליה מסדרים שכבת עלי לזניה (אין צורך בבישול מראש) ועליהם שכבה של תפוחי עץ. שוב עלים של לזניה גבינות ופרוסות תפוחי עץ.  השכבה העליונה הינה גבינה ותפוחי עץ. מפזרים למעלה קינמון וסוכר חום.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש תבנית עם מים רותחים, בתוכה מניחים את תבנית הלזניה (בן מארי) ואופים כשעה בחום של 160 מעלות.

(צילום תמונה ראשית: יח"צ ברילה)