מרק של כוכבים שילדים אוהבים ליום חורף קר

לרגל העונה הקרה, מותג הפסטה המוביל באיטליה, ברילה, מציע מתכון למרק שילדים אוהבים:   פסטת פתיתים בצורת כוכבים עם קוביות קטנות של חזה עוף וירקות שחתוכים לכל מיני צורות. המרק טעים, בריא ומזין.
מתכון מאת : אינס ינאי

מצרכים

  • חצי חבילת פסטת פתיתים של ברילה
  • 2 גזרים
  • 2 קישואים \ זוקיני גדולים
  • 1 גבעול סלרי קצוץ
  • 200 גרם קוביות חזה עוף
  • 2 שמיר קצוץ
  • 1 גמבה אדומה
  • 1 כוס פרחי כרובית קטנים
  • 1 בצל מגורר
  • כפית מלח
  • חצי כפית כורכום
  • כף שמן זית

ההכנה

  1. חותכים את הגזרים, הקישואים והפלפל לעיגולים, משולשים וריבועים.
  2. בסיר עמוק מניחים כף שמן זית, כפית שמיר קצוץ , סלרי קצוץ דק , בצל מגורר וקוביות  עוף.
  3. מוסיפים את הירקות והמלח ומביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים כ- 25 דקות.
  4. מוסיפים חצי חבילת פסטה כוכבים, מבשלים 6 דקות , מכבים ומכסים ל- 5 דקות נוספות.
X