את מנת החומוס הישראלית כולנו אוהבות, אז בואו נעשה את זה קצת יותר מעניין, יותר טעים, עם טאץ’ של בריאות וצבע שהם חגיגה לעיניים ולחיך. חברת כרמית, יחד עם תמר גולן, חוגגת את חג העצמאות וחולקת מתכון למנה הכי ישראלית, להכנה קלה בבית לארוחת ה"על האש המשפחתי" – חומוס סגול.
מצרכים
- 3 סלקים בינוניים מקולפים, מבושלים וחתוכים (ניתן להשתמש בסלקים בוואקום כי זה יותר מהיר)
- 1 פחית שימורי חומוס
- 3 כפות טחינה גולמית איכותית
- 2 שיני שום כתושות
- מיץ מלימון אחד
- כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה
מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. ולהגיש.
חג עצמאות שמח!
(צילום תמונה ראשית: תמר גולן)
