עוגת דבש קלילה העשויה רק עם דבש כממתיק, ללא תוספת סוכר. העוגה ספוגה בסירופ דבש עשיר והופכת אותה לרכה, לחה וטעימה! (תבנית מרובעת).
המתכון באדיבות הוסטס.
מצרכים
לעוגה
- 1 כוס קמח רגיל (ניתן להחליף בקמחים אחרים)
- 1 וחצי כפית אבקת אפייה
- חצי כפית מלח בישול
- 220 גרם (1 כוס) חמאה ללא מלח (בטמפרטורת החדר)
- חצי כוס דבש (80 מ"ל)
- 4 ביצים
- 3 כפות חלב (לא חובה)
לסירופ דבש
- חצי כוס דבש
- רבע כוס מים
- מעט מיץ לימון (פחות מכפית)
ההכנה
הכנת העווגה
- מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בחמאה. מערבבים יחד את החומרים היבשים: קמח, אבקת אפייה ומלח.
- בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והדבש יחד במיקסר, מוסיפים את הביצים ואת תערובת היבשים לאט לאט תוך כדי ערבוב עד שהבלילה תהיה אחידה (בלילה תהיה סמיכה אך רכה).
- מוציאים את העוגה להתקרר ולאחר מכן מוזגים את הסירופ ומגישים.
הכנת הסירופ
- מביאים את הדבש והמים לרתיחה עדינה למשך 5 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את המיץ לימון ומרתיחים עוד 2 דקות.
- מסירים, מצננים ומוסיפים לעוגה לאחר ההתקררות.
מתכונים נוספים
