צפוניות אבל שוות – מסעדת אדלינה ומסעדת הפינגווין

אם אתן גרות בצפון אתן בטח כבר מכירות את 2 המסעדות האלו. אם אתן לא גרות בצפון ו/או מכירות אותן – זה הזמן.

מסעדת אדלינה

את מסעדת אדלניה הכרתי לפני כשנתיים כשחגגתי את יום הולדתי ה-31. בעלי, שאז היה חברי ורק התחלנו לצאת, ארגן לי את ההפתעה המרגשת ביותר שיכולתי לקבל. הוא לקח אותי לצימר שקרא "המקום" (שעליו כתבתי בבלוג אחר שלי) וכחלק מהפעילויות השונות שהוא תכנן לנו לאותו סופ"ש הוא בחר במסעדת אדלינה כאחת המסעדות לארוחת ערב. בד"כ, כשאנחנו בוחרים מסעדה, אנחנו מחפשים מידע באינטרנט ואז מתייעצים יחד אם והיא נראת לנו מתאימה. מכיוון שהוא רצה לעשות לי הפתעה, הוא בחר את המסעדה לגמרי לבד ובעיקר בהסתמך על חוות דעת שקרא ברחבי הרשת. וטוב שהוא עשה זאת.

מסעדת אדלינה , מסעדת שף וטאפאס בר, נפתחה לפני כ-13 שנים בקיבוץ כברי על ידי אילן אופנהיימר והשפית אדלינה. מסעדת השף הוקמה במבנה בית התרבות הראשון של הקיבוץ ועוצבה בסגנון כפרי אירופאי, המתאים במדויק לתפריט הספרדי / ים תיכוני של אדלינה ומשתלב עם הסביבה הירוקה והפורחת הסובבת את האזור. אדלינה, השפית אשר על שמה קרויה המסעדה, עזבה את ניהול המקום כחמש שנים לאחר פתיחת המסעדה, ומאז, שף רושדי דקאוור מנצח על המטבח הטרי, האיכותי ועל התפריטים וניהול האירוח.

כבר בכניסה מבינים שהארוחה הולכת להיות מהנה ובעיקר רגועה. האווירה פסטורלית ולמרות שהיו עוד אנשים במסעדה והיה רעש, ברגע שהושיבו אותנו, לא באמת שמנו לב לרעש ולאנשים מסביב. אבל בסופו של יום, מגיעים למסעדה בעיקר כדי לאכול ולשם כך התכנסו היום 🙂

האוכל. במילה אחת – ואו. בשתי מילים – חובה לנסות. בעלי לקח סטייק ונהנה. אני לקחתי דג על הגריל והיה מעולה. למנה ראשונה לקחנו קרפציו והיה מדהים. למנה אחרונה לקחנו קינוח עם תפוחים ועד היום אני מפנטזת עליו. ואם בכל זאת אתן מתעקשות על הצצה לתפריט, אז הנה:

ראשונות

• טיול טאפאס זוגי – לבחירה בין כמה וכמה מנות מוקטנות כגון: סביצ'ה דג טרי, סלט ארטישוק איולי ושקדים קלויים, סלט סלק סנט מור ותפוחים, קרם חצילים קלויים ועוד
• שרימפס עטוף בקדאיף בויניגרט יוגורט וסלק חי
• קרפאצ'יו בקר

עיקריות

המקום מציע ארוחות צהרים עסקיות מגוונות ב-80 ₪ לאדם

• נתח סינטה צלוי בגריל עם בייקון
• צמחוני: אורז בר אדום שחור בשמנת, פטריות וירקות אפויים
• צלע לבן בגריל ביין אדום, ציר בקר, פירה תפו"א וכרוב צלוי

קינוחים

• קרמה קטלאנה – בניחוח וניל ולימון
• טאפאס מתוקים

סתם שתדעו שאם ובמקרה אתן נמצאות באזור במסגרת עסקים או סתם במקרה באמצע היום, אז באדולינה ניתן לקבל ארוחת צהרים עסקית מגוונת ב-80 ש"ח לאדם. מעבר לכך, במקום ניתן לערוך אירועים קטנים עד בינוניים (עד 220 איש) עם מנות ותפריטים המותאמים מראש לכל סגנון אירוע, על דק המשקיף לנוף גלילי מרהיב או בתוך המסעדה המעוצבת.

מסעדת אדולינה – קיבוץ כברי | שעות פעילות: ימים ב' – ה' 1200 – 2200, יום ו' 1100 – 1500 וכן מ- 1900 – 2200, שבת פתוח בין 1200 – 2200 | טלפון -04-9523707 | אתר אינטרנט | המסעדה אינה כשרה

מסעדת פינגוין

על המסעדה הזאת בעיקר שמעתי מחברה טובה שגרה בקיבוץ ליד נהריה ומבלה בעיר כמעט בכל יום. על ההמבורגרים של הפינגוין אני כבר מפנטזת דיי הרבה זמן, ואולי עכשיו, כשאנחנו נכנסים לסתיו (או לפחות כשחושבים על ספטמבר מדמיינים סתיו), נצא לטיול באזור ונקנח באיזה המבורגר עסיסי. אז מי זה אותו פינגוין?

מסעדת פינגוין, הממוקמת בנהריה, נוסדה בשנת 1940 ע"י משפחת אופנהיימר, שעלתה מגרמניה באמצע שנות ה-30. המקום הפך במהרה למרכז חברתי ולשם דבר בתחומו והיה ל"בית שני" עבור תושבי העיר הוותיקים והחדשים. השנה חוגגת המסעדה 75 שנים ומציינת את המאורע בחידוש עדכני לתפריט, שיתופי פעולה תיירותיים וחברתיים עם הקהילה הייקית המגובשת באזור נהריה והצפון וימים מיוחדים של פינוק לכלל הלקוחות.

המטבח במסעדת פינגוין נשאר, מיום היווסדו, נאמן לבישול ביתי – ישראלי, עם תפריט בו תמיד ניתן למצוא משהו מנחם ומפנק או קליל ומשביע. מנת הדגל של הפינגוין היא השניצל הביתי, שמצליחה, כבר 75 שנים, להיות המנה המובילה בקרב הלקוחות. במסעדת פינגוין מגישים ארוחות בוקר, צהרים וערב עם דאגה לכל פרט קטן ושירות דואג וחייכן, ומתקיימים בה אירועי טעימות יינות מיקבים מקומיים ומיוחדים. המסעדה מציעה אולם לאירועים פרטיים, עד 70 איש, וכן, שירות משלוחים חדש עד הבית- "בא לי פינגוין" שפתוח כל ימות השבוע עד חצות.

וכמו באדולינה, גם כאן תקבלו הצצה לתפריט הדיי מפתה שלהם:

בוקר

• 'הרינג של פעם' – בצל טרי, פלפל אנגלי ולימון בכבישה ביתית
• בלינצ'ס גבינה ביתי- צימוקים וקינמון בליווי קצפת
• ארוחת בוקר ישראלית של הפינגוין – סלט, לחם הבית, ביצים לבחירה, מטבלים, מיץ סחוט טרי וקפה

צהריים

• שניצל פינגוין – חזה הודו בציפוי פריך של פירורי לחם ביתיים
• בראט וורסט – נקניקיות בסגנון בווארי מסורתי, בליווי כרוב כבוש וחרדל דיז'ון
• סלט עוף בגריל – רצועות חזה עוף, תערובת עלים טריים, עגבניות ופטריות שמפיניון ברוטב ויניגרט הדרים
• המבורגר פינגוין – 240 גרם של קציצת בקר ביתית ואיכותית, הנעשית במקום, בתיבול המנצח של הפינגוין

ערב

• מדליוני פילה עגל ביין אדום מהגליל-מוגש עם פטריות שמפניון ברוטב צ’ימיצ’ורי
• קורדון בלו – חזה הודו טרי עוטף פרמז'אנו רג'אנו וחזה אווז, בציפוי פירורי לחם ביתיים
• פילה דג אמנון בחמאה ושום

התפריט המגוון והעשיר מציע גם מנות פסטה צבעוניות, פיצות אישיות ומשפחתיות עם תוספות ירקות, מרקים, בשרים ונקניקים ומנות פתיחה מוקטנות לאלה שרוצים "רק לנשנש משהו קטן", וכמובן תוכלו למצוא במקום גם תפריט ילדים.

מסעדת פינגוין – שדרות הגעתון 31, נהריה | טלפון: 04-9928855 | אתר אינטרנט | המסעדה אינה כשרה