המותג הקולינארי מאסטר שף דואג להביא לשולחן הישראלי את המיטב מהעולם, מציע שדרוג לארוחת הצהריים עם קריצה אסיאתית- מתכון של שיפודי עוף במשרה קרם קוקוס וטריאקי על מצע של אורז. מתכון שילך ישר לאוסף המתכונים הקבוע שלכם .
המתכון מתאים ל-4 מנות.
מצרכים
לבשר
🍴 600 גרם נתחי פרגית חתוכים לקוביות גדולות
למשרה
🍴 1/2 כוס רוטב טריאקי מאסטר שף
🍴 ½ כוס קרם קוקוס מאסטר שף
🍴 4 כפות רוטב צ׳ילי מתוק מאסטר שף
🍴מעט מלח לפי הצורך
🍴 שיפודי עץ יפנים קצרים
🍴 מעט שמן לצלייה
אורז
🍴 2 כוסות אורז בסמטי מאסטר שף
🍴 קרם קוקוס לפי הצורך מאסטר שף
🍴 3 שיני שום כתושות
🍴 מלח לפי הטעם
לקישוט
🍴 חופן עשבי תיבול קצוצים/ בצל ירוק
ההכנה
- מערבבים על כל מרכיבי המשרה, משרים את קוביות הפרגית למשך 4 שעות לפחות (אפשר ללילה).
- מכינים את האורז לפי הוראות היצרן, אלא שמחליפים חצי מכמות המים בקרם קוקוס, מתבלים במלח ומוסיפים שום כתוש.
- משפדים את הפרגית על שיפודי העץ.
- צולים את השיפודים על מחבת פסים כבדה, גריל או פלנצ׳ה במשך כ3 דקות מכל צד עד שמוכן.
- מסדרים אורז על צלחת ההגשה, מעל מניחים את השיפודים, מזליפים כמה טיפות שמן שומשום, מקשטים בג'ינג'ר כבוש ובצל ירוק ומגישים.
