חברת "דורות", יצרנית מוצרי התיבול הקפואים, מגישה מתכון קל הכנה לגרטן תפוחי אדמה בשמנת עם רוטב שום. מתאים לאירוח ולארוחות קלילות, לצד סלט רענן. בתיאבון!
מצרכים (לכ-6 מנות)
- 6 תפוחי אדמה בינוניים – פרוסים וחתוכים לפרוסות דקות
- 2 קופסאות שמנת מתוקה שמנה (מעל 15%)
- 4 טבליות שום טרי כתוש "דורות"
- אופציונלי: 3 טבליות כוסברה קצוצה טרייה קפואה "דורות"/גאודה/פרמז'ן
- מעט חלב (כחצי כוס)
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
- מסדרים את תפוחי האדמה בתפזורת בשכבות, אין צורך בסידור סימטרי (פרוסה על פרוסה) כדי שהשמנת תתפזר באופן שווה בין כל החריצים. מפזרים מלח ופלפל.
- מערבבים בכלי: 2 קופסאות שמנת מתוקה שמנה (מעל 15%), 4 טבליות שום טרי כתוש "דורות" ומעט חלב (כחצי כוס). ניתן גם להוסיף 3 טבליות כוסברה קצוצה טרייה קפואה "דורות".
- יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה עד לכיסוי כמעט מלא. אם חסרים לכן נוזלים הוסיפו עוד חלב. מסיימים בעוד הבזקה של מלח ופלפל שחור.
- מכסים את התבנית באלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך שעה.
- כעבור שעה מסירים את הכיסוי. למי שאוהב, ניתן להוסיף גבינת גאודה או פרמז'ן מגוררת, ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות עד שהשכבה העליונה תשחים. מחכים עד שמצטנן מעט ומגישים.
