אם אתן צרכניות של מוצר נתחי הסויה דמוי העוף הטבעוניים של טבעול, המתכונים הבאים עבורכן.
נתחי סויה דמוי עוף בקארי, ירקות וחלב קוקוס
מצרכים
ירקות
🍴 1 חבילה נתחי סויה דמוי עוף טבעול
🍴 3 כפות שמן קנולה
🍴 1 בצל
🍴 3 בצל ירוק חתוך לרצועות של 2 ס"מ
🍴 2 גזרים חתוכים גס
🍴 2 פלפל אדום חתוך לרצועות רחבות
🍴 1 פלפל ירוק חריף חתוך לעיגולים
🍴 4 מקלות סלרי
🍴 2 סנטימטר ג'ינג'ר קצוץ למקלונים דקים
🍴 1 ראש ברוקולי מפורק לפרחים
קארי
🍴 1 כפית משחת קארי ירוק
🍴 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
🍴 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק אסם
🍴 2 שיני שום כתושות
🍴 מלח
הגשה
🍴 חצאי בוטנים או קשיו מלוחים
ההכנה
1. מחממים שמן בסיר, מטגנים את נתחי העוף הצמחוניים כ – 5 דקות עד להזהבה, מוסיפים לסיר בצל וגזר ומטגנים כ – 4 דקות עד להזהבה קלה.
2. מוסיפים פלפלים, סלרי וגזר ומערבבים עוד 10 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט
3. בקערה, מערבבים קארי, צ'ילי מתוק, שום, תבלינים, חלב קוקוס ומלח, יוצקים על הירקות בסיר, מוסיפים את הברוקולי, מביאים לסף רתיחה ומבשלים על אש בינונית-נמוכה כ – 20 דקות, טועמים ומתקנים תיבול.
סלט נתחי עוף צמחוניים עם המון חלבון
מצרכים
סלט
🍴 2 כפות שמן זית
🍴 1 חבילת נתחוני עוף צמחוניים עם המון חלבון טבעול
🍴 1 חסה חתוכה גס בידיים
🍴 1 פלפל צהוב חתוך לקוביות
🍴 2 אבוקדו לא בשלים מאוד וחתוכים לקוביות (אופציונלי)
🍴 6 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות
🍴 2 עגבניות חתוכות לקוביות
רוטב
🍴 1 כפית חרדל
🍴 4 כפות שמן זית (אם רוצים אפשר יותר)
🍴 1/3 כוס מיץ לימון
🍴 1 שן שום כתושה
🍴 מלח
ההכנה
1. מחממים מחבת עם שמן ומקפיצים את נתחוני העוף עד הזהבה קלה.
2. מסדרים את כל הירקות בכלי הגשה, כאשר החסה למטה וכל היתר למעלה.
3. בצנצנת עם מכסה שמים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב.
4. מפזרים את נתחוני העוף על הירקות על הירקות, יוצקים את הרוטב, מערבבים ומגישים.
מוקפץ עם ירקות ונתחי עוף דמוי סויה
מצרכים
🍴 4 כפות שמן זית
🍴 1 חבילת נתחי סויה דמוי עוף טבעול
🍴 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
🍴 1 בצל אדום חתוך לקוביות
🍴 2 שיני שום כתושות
🍴 1 סלסלת פטריות קצוצות
🍴 1/4 כרוב לבן פרוס לרצועות דקות
🍴 1 גזר חתוך למקלונים
🍴 פלפל ירוק חריף פרוס לפרוסות (אופציונלי)
🍴 100 גרם נודלס מבושלים
🍴 1/2 צרור כוסברה קצוצה
🍴 1/4 כוס רוטב סויה קלאסי אסם
🍴 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק אסם
🍴 1 כף מיץ לימון
ההכנה
1. מחממים 2 כפות שמן בווק, מוסיפים את נתחי העוף הצמחוניים, מקפיצים 4-5 דקות עד שהם מתחילים להזהיב מעט, מורידים מהאש ושומרים בצד בקערה.
2. מחזירים את הווק לאש חזקה, מוסיפים עוד 2 כפות שמן, מחממים היטב, מוסיפים את כל הירקות (אין חשיבות לקושי הירקות), מקפיצים כ – 3-4 דקות, עד שהירקות חמים, ומוסיפים את נתחי העוף הצמחוניים לווק.
3. מערבבים בקערה קטנה סויה, צ'ילי ומיץ לימון, מוסיפים לווק ומערבבים. מוסיפים את הנודלס, מקפיצים עוד 2-3 דקות, מעבירים לכלי הגשה מפזרים מעט כוסברה מעל ומגישים מיד.
