החופש הגדול מתקרב לסיום ולפני שאתם, ההורים, צועקים "יש!", מה עם עוד בילוי ביתי אחרון עם הילדים לפני שהם חוזרים לגנים ובתי הספר? ערב בישול איטלקי פשוט עם שלושה מתכונים שייקחו אתכם בחזרה לחופשה באיטליה: מפסטה בולונז לקלזונה ועד לפיצה שיכולה לעבוד גם בתור קינוח מתוק.
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.
מצרכים
- 5 כפות פולי סויה
- 1 פלפל אדום
- 1 בצל
- 1 גזר
- 2 כוסות רוטב עגבניות
- 1 כף אבקת שום
- עשבי תיבול
- פסטה (הצורה לבחירתכם)
- מלח ופלפל לפי טעם
- שמן זית
- שמרי בירה
- עלי רוקט
ההכנה
- מכסים בקערה את פולי הסויה במרקם במים חמים למשך 20 דקות על מנת להרטיב אותם.
- מסננים אותם ומניחים בצד.
- במחבת מטגנים את הגזר, הבצל והפלפל הקצוצים דק.
- כשהירקות מזהיבים מוסיפים את פולי הסויה המסוננים, אבקת השום, המלח והפלפל ומבשלים למשך 10 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות ואת עשבי התיבול.
- מבשלים עוד עשר דקות כדי שהטעמים ישתלבו.
- מרתיחים את הפסטה לבחירתכם במי מלח חמים ומסננים לאחר מכן.
- מגישים את הפסטה חמה עם מצקת בולונז ירקות, שמרי בירה מפוזרים ורוקט טרי.
