המותג מאסטר שף מציג מתכון לקנולי מטוגן, לאירוח מושלם או לארוחה חלבית מפנקת שתשאיר לכם טעם של עוד..
מצרכים
🍴 6 גלילי קנלוני
למלית
🍴 250 גרם ריקוטה (או טוב טעם)
🍴 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
🍴 1 ביצה
🍴 מלח ופלפל
לציפוי
🍴 1 כוס קמח מאסטר שף
🍴 2 ביצים טרופות
🍴 1 כוס פירורי לחם מוזהבים מאסטר שף
להגשה: פסטו איטלקי מאסטר שף, פסטו עם עגבניות ובזיליקום מאסטר שף
ההכנה
- מערבבים את הגבינות עם ביצה, מלח ופלפל.
- מבשלים את גלילי הקנלוני במי מלח רותחים 4 דקות. מוציאים בכף מחוררת ומצננים.
- לגלילים קטנים יותר- מומלץ לחצות את הגלילים לשניים. (לא חובה)
- ממלאים בתערובת הגבינות ומקררים.
- מכינים 3 קעריות עם קמח, ביצים ופירורי לחם. טובלים בקמח, בביצה ומצפים בפירורי לחם. עד שלב זה אפשר להכין מראש.
- ממש לפני ההגשה: מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים 2-3 דקות עד להזהבה.
