מסעדת "לחם בשר" מקבוצת "קפה קפה", מחברת בין שני עולמות, לחם ובשר, ומציעה תפריט ייחודי תוך שימת דגש על טריות בלתי מתפשרת, איכות, טעם וחוויית בילוי משובחת בשילוב כשרות מהודרת (גלאט כשר למהדרין בהשגחת בד"צ יורה דעה הרב מחפוד). הקונספט מחבר בין עולם הבשרים לאפייה טרייה בטאבון הממוקם בלב המסעדה. לצד האוכל – תפריט יינות עשיר מיקבי בוטיק מקומיים, ולצדו קוקטיילים ייחודיים ושאר מיני אלכוהול. לרשת "לחם בשר" שלושה סניפים: מתחם התחנה בירושלים, נמל תל-אביב.
מהיום ניתן גם למצוא את מסעדת "לחם בשר" בבני-ברק בכתובת החדשה – מגדל בסר 3. במסעדה תמצאו טאבון אבן חדש בצורת איגלו אשר החלל הפנימי שלו מכיל אבני שמוט (לאגירת החום והטעמים השונים), שנבנה בעבודת-יד ייחודית במקום. המסעדה, המתמחה בשילוב בין עולם הבשרים לאפייה אתנית בטאבון, מציעה מגוון מנות העשויות בטאבון, כגון:
- לחמעג'ון כבש – מאפה חצי ירח במילוי בשר כבש טחון, ירקות שורש, פלפל קלוי וזיתי קלמטה. מוגש בליווי מטבל טחינה
- סנייה טלה – תבשיל טלה ארוך עם תבלינים ארומאטיים, ירקות שורש, צנוברים, פלפל קלוי וטחינה, מונח על קרם חצילים במחבת עטופה מאפה לוהט
- פוקאצ'ה ראגו – רוטב עגבניות, ראגו בשר בקר, פלפל רלוי וזיתי קלמאטה על בסיס מאפה פתוח
- לחם הבית (חדש) – פוקאצ'ה חתוכה עם שמן זית, שום טרי, רוזמרין ומלח גס. מוגש בליווי מטבל של עגבניות מרוסקות, שמן זית, פלפל חריף ומלח גס
המסעדה החדשה במגדלי בסר מציעה אווירה אורבאנית בסביבת בתי-עסקים הומה, מכילה כ-80 מקומות ישיבה ומשתרעת על שטח של 275 מטרים מרובעים. עיצוב המקום נעשה תוך התאמה לקונספט החווייתי ומאפשר ישיבה נוחה ואינטימית בתוך המסעדה ועל הבר. דרך אגב, לרגל ההשקה, כל שולחן במסעדה בחודש הקרוב יקבל במתנה "לחם פינוקים": פוקאצ'ה עם 4 מטבלים- טחינה, קרם חציל, זיתי קלמטה ועגבניות מרוסקות עם שמן זית, פלפל חריף ומלח גס.
רחוב מצדה 9, בני ברק (מגדל בסר 3) | טלפון – 053-9383793 | http://lechembasar.co.il
