בוקר טוב עם מאפינס תפוזים וקפה בריסטה

בוקר טוב !

הרבה זמן לא יצא לי לכתוב באתר. התחלתי אתמול את שבוע 39 ובשבועיים האחרונים אני בעיקר מקווה לעשות משהו אחד – ללדת. עד כמה שנחמד לי להיות חממה לעוברית, יותר יהיה נחמד לי להיות אמא שלה כשהיא תחליט לצאת לאוויר העולם. אז כדי לגרום לה לצאת ולהזדרז באופן טבעי, אני עושה הרבה דברים: עובדת מהבית, מנקה מדי פעם, ניסיתי לעלות מדרגות, אכלתי אננס טרי (איפשהו קראתי שזה מזרז לידה… לא עבד) ועוד דברים שצנעת הפרט יפה להם 🙂
בסופו של יום, בעת כתיבת שורות אלו, אני עדיין בהריון 🙂

כחלק מתהליך הקינון והזירוז אני מבלה במטבח, ועכשיו עוד יותר כיף לי לבלות בו כי סוף סוף קנינו כסאות בר לאי. וכך, אני מוצאת את עצמי יושבת בבוקר, מול כוס קפה ומאפה קטן ועונה למיילים מהעבודה. ועכשיו השאלה צריכה להיות – איזה מאפה וקפה? אז תרשו לי לפנק אתכן במתכון סופר פשט למאפינס תפוזים (שאפילו בעלי, שלא אוהב עוגות תפוזים התלהב מהם) ולספר לכן על הקפה החדש שנכנס לחיי (כן, אני מהאלה שעדיין שותות קפה בהריון, רק שירדתי מ-2 כוסות קפה ביום לכוס אחת).

Tester's Choice Barista 

הקפה החדש מבית Nescafe שהצטרף למשפחת טסטרס צויס' – טסטרס צויס בריסטה.
קפה נמס מיובש בהקפאה עם 100% פולי עריבקה איכותיים בטחינה דקה. אני אוהבת את הקפה שלי חזק וללא סוכר ו/או ממתיקים מלאכותיים, וממש נהנתי להרגיש את טעם הקפה.

הקפה החדש מבוסס על טכנולוגיה חדשה, שפותחה בנס קפה העולמית בהלימה למגמות הצרכניות בשוק הקפה. ככה שניתן להרגיש שאנחנו צורכות קפה של בית קפה איכותי וטוב, בתוך הנוחות של הבית שלנו ובכל שעה ביום שרק נרצה.

כמובן שניתן להשיג את הקפה בכל רשתות השיווק ובחנויות המובחרות, והמחיר הסופי נקבע על-ידם.

וכמו שאין חגיגה בלי עוגה, אין קפה בלי מאפה. ואם כבר מאפה, אז שלא יקח יותר מדי זמן ושיהיה טעים 🙂

מתכון למאפינס תפוזים קלילים, פשוטים אך בעיקר טעימים!

אני אוהבת לסחוט תפוזים ולהכין את המאפינס עם מיץ תפוזים טרי, אבל ניתן גם להשתמש במיץ תפוזים קנוי.

טיפ נוסף, במידה ואתן משתמשות בתבניות שקעים ממתכת, שמנו אותן היטב. תבניות שקעים מסיליקון יעבדו כאן מצויין ואפילו תבניות השקעים החד פעמיות של ניקול. מרססים אותן ממש בקטנה והן נפלאות.

מצרכים לכ- 24 מאפינס בינוניים

• 5 ביצים
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס שמן
• קליפת תפוז מ-1 תפוז
• 1 כוס מיץ תפוזים (אני השתמשתי בנקטר תפוזים של פריגת)
• 1/2 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה

ההכנה

1. לחמם תנור ל-180 מעלות ולשמן היטב תבנית מלבנית.
2. לערבב את הביצים, הסוכר והשמן.
3. לנפות יחדיו את הקמח ואבקת האפיה. להוסיף לתערובת הביצים.
4. להוסיף לתערובת את קליפת התפוז ומיץ התפוזים ולערבב היטב.
5. לאפות 20-30 דקות או עד אשר קיסם הננעץ במאפינס יוצא נקי.