פופקורן הוא נשנוש שרובנו אוהבים לאכול בזמן צפייה בסרט טוב או סתם כשרוצים להתפנק במשהו טעים וחמים. "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציעה לשדרג את הפופקורן המסורתי ומציגה: מתכון לפופקורן זעתר!
* את הפופקורן מומלץ להכין בכמויות קטנות יחסית בכל פעם
מצרכים
🍴 חצי כוס גרעיני תירס
🍴 3 כפיות שמן
🍴 צרור עלי זעתר (אזוב) טריים או חופן מיובשים
🍴 2-3 כפיות תערובת זעתר
🍴 מעט מלח
🍴 סיר נון-סטיק
ההכנה
1. בסיר בינוני מחממים את השמן ומוסיפים את גרעיני התירס ועלי הזעתר. מטלטלים את הסיר כך שגרעיני התירס יצופו היטב בשמן ובזעתר. מכסים את הסיר ומשאירים חריץ קטן שיאפשר לאדים להשתחרר.
2. מחממים על אש גבוהה עד שהגרעינים מתחילים להתבקע. מדי פעם מטלטלים שוב את הסיר, כדי שהפופקורן לא יישרף. כשקולות הפצפוץ נעשים רחוקים זה מזה, מסירים מהאש, מוסיפים מעט מלח ואת תבלין הזעתר, מערבבים היטב ומגישים.
(צילום תמונה ראשית: הדס ניצן)
