המותג מאסטר שף, מציע לרגל השקת פודינג וניל עם גרגירי וניל אמיתיים, מתכון להכנת מנה אחרונה בסגנון איטלקי: טירמיסו עם גרגירי וניל. מתאים לכל ארוחה חגיגית ולאירוח. זהירות זה ממכר!
המתכון מתאים לתבנית מרובעת בגודל 20 ס"מ:
מצרכים
לקרם וניל
- 1 חבילה פודינג וניל מאסטר שף עם גרגירי וניל
- 1 מיכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה 38%
- 1 קופסה גבינת מסקרפונה
- 1/2 כוס חלב
- 50 גרם (1/4 כוס) סוכר
- 3 כפות ליקר אגוזים או ברנדי
לבסיס
- חבילת בישקוטים
- 2 ספלוני אספרסו חזק
- 1/2 כוס חלב
- 3 כפות ליקר קפה או ליקר אגוזים או ברנדי
להגשה
- אבקת קקאו
ההכנה
- מקציפים פודינג וניל, שמנת מתוקה, מסקרפונה, חלב, סוכר וליקר במיקסר עד לקבלת קרם חלק ואחיד.
- מערבבים אספרסו, חלב וליקר בקערה קטנה. טובלים את הבישקוטים בתערובת ומסדרים בשכבה צפופה בתחתית תבנית.
- מעל שכבת הבישקוטים יוצקים את הקרם ומחליקים את פני הקרם.
- מעבירים למקרר למשך הלילה.
- לפני ההגשה מפזרים אבקת קקאו בעזרת מסננת קטנה.
(צילום תמונה ראשית: אסף אמברם)