לרגל חג הפסח מגישה "אבוקדו גרנות", המשווקת המובילה בישראל של אבוקדו ופירות וירקות טריים של חקלאי גרנות, מתכון למנה חגיגית וטעימה כל כך: טרטר סלמון ואבוקדו. מנה נפלאה ומשובחת, עם טעמים ימיים ולימוניים, שתקשט כל שולחן חג ויכולה להתאים כמנה ראשונה בארוחת ליל הסדר.
חג שמח!
המתכון מתאים ל-4 מנות ראשונות.
מצרכים
🍴 200 גרם פילה סלמון טרי – חתוך לקוביות קטנות
🍴 1 אבוקדו בשל מסוג "אבוקדו גרנות" חתוך לקוביות
🍴 1 מיץ מלימון שלם
🍴 1 כף שמן שומשום
🍴 1 כף שמן זית
🍴 1 שן שום כתושה
🍴 1 בצל סגול קצוץ קטן
🍴 1 כף רוטב סויה
🍴 מעט גרידת לימון
🍴 קורט מלח
ההכנה
- מערבבים בקערה את הדג עם חצי ממיץ הלימון, גרידת הלימון, בצל סגול, כף שמן שומשום, כף רוטב סויה, שן שום כתושה ומלח.
- מניחים במקרר למשך 10 דקות.
- בקערה נפרדת מערבבים את האבוקדו עם יתרת מיץ הלימון, מלח ושמן זית.
- מניחים רינג על צלחת הגשה ומסדרים בשכבה התחתונה את קוביות האבוקדו ובשכבה השנייה את האבוקדו.
- מגישים עם מצה או לביבות קמח מצה ונהנים מכל ביס.
