fbpx
מנות ראשונותשבועות

מיני טארטים עם אגסים, גורגונזולה ופרושוטו

רשת טיב טעם חולקת מתכון קל להכנה, לקראת חג השבועות. מיני-טארטים עמוסי גודיז ב 5- דקות עבודה –  מיני טארטים עם אגסים, גורגונזולה ופרושוטו.

המצרכים מתאימים לכ-10 מאפים אישיים.

מצרכים
  • 1 חבילה (600 גרם) בצק עלים על בסיס חמאה שהופשר במקרר במשך הלילה – כאשר עובדים עם הבצק עלים חשוב שהוא יהיה קר מאוד, אחרת קשה לקרוץ ממנו צורות, ניתן לשים את הבצק העלים בקירור עד לתחילת ההכנה ומשתדלים לעבוד במהירות.
  • 3 אגסים בקליפתם מגולענים וחתוכים לשמיניות
  • 200 גרם גבינת גורגונזולה של Ciresa מפוררת
  • 10 פרוסות דקות פרושוטו של מעדני מזרע
  • 2 כפות דבש
  • 1 כף עלי תימין
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • 1 ביצה טרופה להברשה
ההכנה
  1. מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. פורסים את הבצק על משטח עבודה מקומח וקורצים ממנו 10 עיגולים בקוטר 9 ס"מ.
  3. מניחים את עיגולי הבצק בתבנית.
  4. מסדרים במרכז כל עיגול 2 פלחי אגס, כפית גורגונזולה מפוררת ופרוסת פרושוטו. מזלפים על כל עיגול מעט דבש, מפזרים תימין ומתבלים במלח ופלפל.
  5. אופים במשך 15 דקות עד ששולי הבצק מזהיבים והגבינה מבעבעת.

הערה: ניתן, להחליף את האגס בפרוסות נקטרינה או שזיף.

מגישים חם ונהנים 😊

Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X