fbpx
מנות ראשונות

פטרייה ממולאת בבשר טחון ופיצוחים

באדיבות אמיר דן, שף מתחם האירועים והכנסים "תרין".

המצרכים מתאימים ל-8 מנות.

מצרכים

  • 8 פטריות פורטובלו
  • 2-3 ביצים
  • 250 גרם פירורי לחם פאנקו
  • 250 גרם קמח
  • 250 גרם בשר טחון
  • 100 גרם תערובת פיצוחים קצוצים דק (שקדים, פיסטוק וקשיו).
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל

ההכנה

  1. מעבדים את הבשר הטחון ותערובת הפיצוחים יחדיו עד לקבלת עיסה אחידה ומתבלים בחצי כפית מלח וחצי כפית פלפל.
  2. מוציאים את רגלי הפטריות ממקומן ובחלל שנוצר ממלאים בתערובת הבשר והפיצוחים ומהדקים.
  3. מצפים את הפטריות (בדומה לשלבי הכנת השניצל) – קמח, ביצה, פירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X