fbpx
פסטה

פסטה טיאטלה עם ארטישוק

חברת ישרקו מקבוצת טיב טעם חולקת מתכון לפסטה טיאטלה עם ארטישוק קלה להכנה.

מצרכים

  • פסטה טליאטלה של אגנסי (Agnesi) האיטלקי (כשר) 160 גרם
  • 1 ארטישוק רומי
  • 2 שיני שום
  • 3 ענפי נענע טרייה
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל לפי הטעם

ההכנה

  1. מנקים את הארטישוק, מסירים את העלים הקשים מבחוץ ואת קצות העלים הנותרים וקוצצים לפרוסות דקות.
  2. מוסיפים למחבת טפלון גדולה את השמן זית, הארטישוק, הנענע והשום.
  3. מתבלים במלח ופלפל.
  4. מוסיפים כוס מים ומבשלים על אש בינונית/גבוהה 10 דקות.
  5. מרתיחים סיר מים מומלחים ומבשלים את הפסטה טליאטלה מספר דקות.
  6. בעזרת מצקת ספגטי קוטפים את הפסטה טליאטלה מהמים ומעבירים למחבת עם הארטישוק. יש לשמור את המים הרותחים על האש מכיוון שצריך אותם כדי ליצור את אפקט הריזוטו.
  7. מוסיפים את מי הבישול מצקת אחת בכל פעם ומניחים להיספג תוך ערבוב טוב. מבשלים עד אל דנטה, או רך יותר ומגישים.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X