fbpx
טו בשבטתוספות

אורז סוגת חגיגי עם פירות יבשים ותבלינים

רגע לפני ט"ו בשבט, "סוגת" מציעה מתכון קליל להכנה, של אולגה טוכשר, מתכונאית ובעלת הבלוג הטבעוני המצליח "המרכיב הסודי", שירשים את הסועדים בשולחן החג והכי חשוב- גם טעים וגם בריא!

מצרכים

לאורז

  • 1 כף שמן
  • 1.5 כוסות אורז בסמטי סוגת
  • 3 כוסות מים רותחים
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית שטוחה כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/4 כפית קינמון

לתערובת ט"ו בשבט

  • 1 כף שמן
  • 2-3 כפות סילאן מהולים בכוס מים רותחים
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1/2 כפית קינמון
  • 5-6 שזיפים מיובשים מגולענים וחתוכים גס
  • 6-7 משמשים מיובשים חתוכים גס
  • 1/4 כוס חמוציות
  • 1/4 כוס צימוקים בהירים
  • 1/2 כוס אגוזי פקאן או מלך קצוצים גס
  • 1/4 כוס שקדים קצוצים גס
  • 1/4 כוס צנוברים
ההכנה
  1. מכינים את האורז: מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים כדקה תוך ערבוב. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-20 דקות, או עד שכל המים נספגים, והאורז מתרכך. מכבים את האש ומשאירים סיר מכוסה ל-15 דקות נוספות.
  2. מכינים תערובת ט"ו בשבט: מערבבים במחבת את השמן, המים עם הסילאן ומיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב. מבשלים על אש בינונית עד שהמים מתאדים ונשאר רק מעט רוטב קרמלי וסמיך.
  3. מגישים את האורז עם תערובת הט"ו בשבט מעל.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
Back to top button
X