fbpx
תוספות

הפולנטה של קפה ביגה

רשת קפה ביגה, מציע מתכון טעים במיוחד ועשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – פולנטה טרייה.

מצרכים

🍴 3 קילו גרעיני תירס קפוא
🍴 125 ג' חמאה
🍴 250 גר' בצל לבן, קצוץ דק
🍴 75 ג' שום קצוץ
🍴 1.5 ליטר חלב
🍴 2.5 כפיות מלח
🍴 2.5 כפיות סוכר
🍴 2.5 כפיות דבש

ההכנה

  1. יש לחמם סיר ולהמיס את החמאה, להוסיף את הבצל ולאדות עד שנהיה שקוף. לאחר מכן מכניסים לסיר את השום לדקה וחצי. מוסיפים את התירס החמאה והתבלינים. ולהביא לידי רתיחה, להוריד לחום בינוני ולבשל כחצי שעה עד שהתירס מתרכך לגמרי.
  2. לאחר שמורידים מהאש טוחנים את התירס בבלנדר מוט או במעבד מזון עד שמגיע למרקם אחיד וחלק.
  3. לחמם בסיר קטן פולנטה, ניתן להוסיף כפית מחית כמהין וקוביית חמאה. במחבת נפרדת יש להקפיץ פטריות שמפיניון, לבבות ארטישוק, ואפונה. מתבלים במלח ופלפל. 
  4. בצלחת עמוקה שמים את הפולנטה החמה, ומעליה את תערובת הפטריות והארטישוק.
Show More

מיטל אהרונוב מרקו

בת, אחות, רעיה ואמא ל-3 מהממים. ב-01.03.2015 נולד בני הבכור ואיתו הרצון לפתוח אתר שישמש סוג של קהילה לנשים כמוני. נשים המנסות לשלב בין קריירה למשפחה ועדיין רוצות לעשות שופינג, לאפות ולבשל, לבלות עם חברות, להעניק את כל כולן למשפחה, לבעל וילדים, לטפח את הבית ובתוך כל הבלאגן...איכשהו...לרדת במשקל. אז נעים מאוד, אני מיטל, ואני יותר משמחה שהחלטתם להציץ לפינה הקטנה שלי בעולם הוריטואלי הענק.
אולי גם יעניין אותך?
Close
Back to top button
X